排骨凉水下锅（同时另一口锅同时放水烧开，睡多少自己定），水开后去血水（放姜片2片），捞出放入另一口烧开水的锅。

排骨中加两片姜。烧开后不盖锅盖（炖20分钟），加入萝卜（切滚刀块）。

海带洗净（流水搓一搓），切块比硬币大一点。放入萝卜10分钟后放海带。中火炖一小时后加盐调味。再炖20分钟。出锅了。汤炖好了才来写，忘了拍照了。只有成品图。 .