洗干净后，将叶子前1/3剪掉（有尖尖头的），然后把前段切掉。很新鲜的话，根只需要刨皮。老一点就直接切掉吧～
用半蒸发，将锅里放水，差不多1-2英尺水，盖过植物底部。在水里加些柠檬和橄榄油。
取决于你的洋蓟大小，蒸30-45分钟左右。如果底下的叶子可以轻易地拔掉就说明好了
先一片一片叶子的吃。摘掉一片叶子，然后用上面或者下面的牙齿挂掉叶子地下白白的东西。一片一片吃～
直到你到中心。这个choke是不能吃的！因为像它的名字，你吃了就回咽住（choke).拿勺子刮掉就好
然后你剩下这个最好吃的洋蓟心。整个都能吃，所以慢慢品尝吧～ ❤️
我外围放了黄瓜和枸杞子，淋了醋和麻油。超好吃～ 而且刚蒸好的洋蓟是热的，所以让黄瓜稍微软一点，更入味～ ❤️
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