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可可戚风8寸(0/4)
蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶+玉米油拌匀，筛入低筋面粉、可可粉拌匀。
烤箱预热150度，蛋清分三次加入细纱糖打发至干性，加入蛋黄糊翻拌均匀。
倒入模具，离台面15cm震出大气泡，放入烤箱中下层130度60分钟。
取出后离台面15cm震出热气，迅速倒扣至完全冷却后脱模。