辣子罐儿的做法_菜谱

先在肉馅中放入葱末、香油、酱油，盐、味精、料酒，调匀备用

辣椒洗净去蒂，将肉馅塞进去，锅中放入油，下入辣椒煎至出现虎皮并且变软的状态，煎的时间尽量长一点

煎的同时用装肉馅的碗调汁，放水、酱油、盐、糖、味精，调匀备用，等辣椒煎的虎皮很均匀的时候撒入这碗料汁，盖上锅盖焖，一定要保证肉馅熟透，大约焖七八分钟之后勾芡出锅即可

开吃～