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自制8寸厚底培根披萨(11/12)
把做饼皮的材料（面粉 酵母 糖 盐）除了黄油加入温水在盆中搅出絮状，揉成光滑的面团。
揉成面团后加入软化的黄油，盖上湿布在温暖的地方发酵一个小时。
培根切块，平底锅不放油把培根煎的两面微微翘起就好
青椒切条，洋葱切丁，用厨房用纸吸去水分，披萨里料配好放盘放一边待用。
将发酵好的面团擀成比8寸盘大一点的圆形
将盘底刷上一层油
把面饼铺在披萨盘上，旁边稍厚些，用叉子在饼底上扎上小眼，盖上保鲜膜二次发酵。二次发酵也可省略。
饼底刷上披萨酱，再铺上一层马苏里拉奶酪。
然后铺一层食材再铺一层马苏里拉，最后在食材上再铺少量的马苏里拉，再撒上适量的披萨草，没有也可不加。
放入烤箱，先用200度烤制15分钟
从烤箱取出再铺一层厚厚的马苏里拉，放入烤箱180度再烤5分钟，等马苏里拉化了即可取出。
出炉切块。饼皮松软，马苏里拉尽量多放，拉丝效果会好。