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惠来虾枣(
4
/5)
虾退壳,剁成泥,猪肉也剁成泥
改成刀背剁,这样做出来的口感Q
加入盐,味精,两个蛋清,和匀,最后加入生粉,比例自己把握
锅热油后转小火,开始下虾泥,等差不多金黄时起锅
成品,吃上一口满满家乡味