凉拌藕丁(4/12)
花生米清洗干净先小火煮上。
鲜藕去皮泡醋水中防止氧化
胡萝卜切小丁
藕切小丁泡醋水中
黑木耳撕小朵，先入开水焯
再倒入胡萝卜
最后倒入藕丁，心里默数到20，起锅，这样能保持藕的嫩脆。
煮好的花生米去水倒入拌菜的器皿
再倒入焯好的藕丁和胡萝卜丁，黑木耳
入盐，糖，橄榄油，鲜酱油，醋
调入自制的辣椒油和葱油
拌匀，爽口美味的拌藕丁等着你的品尝。