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墨西哥虾饼(1/5)
鸡蛋打散混入面粉搅拌均匀，加适量热水揉成团，醒面15分钟； 将面粉做成大小一样的剂子，擀成大小一样的饺子皮； 国内油烧热，小火，放饺子皮，煎至两面金黄； 将煎好的饺子皮对半折叠，用碗（或其他重的东西）压住定型，待用。
虾仁热油爆炒，加切成丝的白菜小火炒，放适量盐。
虾仁菜丝放凉加适量丘比特芝士色拉，待用
苹果切丝加适量芝麻、适量芝士色拉
先将虾仁菜丝裹入饺子皮，再放苹果丝即可