准备好材料，先热油，下大蒜小米椒青椒生姜煎出香味，下肥牛卷炒至七分熟加水(可加适量火锅底料或是骨头汤做底汤)，再把冬笋金针菇放下，加盐味精醋，盖锅水开后在炖10分钟即可。

视个人喜好可添加不同辅料做低，豆芽豆皮胡萝卜西红柿均可～