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饺子(4/7)
菠菜洗净切碎，加适量水用料理机打成汁，用打好的菜汁和面（饺子面稍微软一点）。
另一份面用凉水和面，面都和好了，用湿布子盖上，让面醒着，就可以做馅了。
3份瘦7份肥做出来的饺子香，给肉馅里加切好的姜末，盐，五香粉，酱油，油1勺，戴手套不停搅拌上劲。
韭菜切碎放进肉馅里，剩下的两勺油淋在韭菜上，把馅拌匀，馅拌好了面也醒好了，可以开始包了。
绿面擀薄把白面搓成条卷进去，切成平时包饺子一样的剂子，压扁擀成饺皮。
擀好的饺子皮怎么包都好看，有食欲。
煮好再配上蒜汤，真的是人间美味。