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冬至羊肉汤(1/3)
羊肉提前用清水泡一下、和筒子骨洗净，放锅中绰去血水，再拿出放入清水中洗净。炖锅加水放姜，十几颗花椒，葱段，几片山楂，一点料酒放入羊肉和骨头开炖。
炖至羊肉七八分熟后，拿出凉冷再切片。炒锅中热油，放姜片花椒爆香后，放羊肉爆炒。再将羊肉放入炖锅煮炖
炖至合适时，放萝卜山药，再倒入半盒牛奶慢炖即可。根据需求放香菜和葱