1.瘦肉切片用生抽，蒜瓣，姜丝腌制 2.茭白切片备用 3.锅内加热倒入食用油，油热后，倒入锅里腌制的肉片 4.肉片变色后将茭白倒入锅内翻炒 5.锅内添点水加温几分钟就可以出锅了