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葡式蛋挞(懒人版)(4/7)
先把蛋挞皮从冰箱里拿出来解冻,大概20分钟就可以了。
趁蛋挞皮解冻时,把奶油、牛奶和细砂糖倒进一个盆里,小火热一热,把糖融化。(我的奶油之前被放进冷冻层里冻伤了,所以一块块的,只能拿来做蛋挞了)
把鸡蛋打入刚刚的牛奶奶油中,搅拌均匀。(本着不浪费原则,也加入了蛋白)
把鸡蛋打入刚刚的牛奶奶油中,搅拌均匀。(本人太懒,没有过筛)
蛋挞液就做好啦,接下来装入塔皮内,上烤箱。210度,25分钟。
烤中。。。
时间到!趁热吃^ _ ^