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萝卜丝汆羊肉(2/9)
准备食材：白萝卜切丝，葱切丝。
清水煮开，加入盐调成适合自己的口味儿，放入萝卜丝。
调醋椒口A：大盆里放入葱丝。
醋椒口B：胡椒粉。
醋椒口C：醋。胡椒粉和醋比例为1:5。醋倒入时用勺把醋和胡椒粉活和匀，以免冲汤时结块。
醋椒口D：香油。
醋椒口E：生抽。
萝卜丝煮沸后，放入羊肉片，待羊肉片成熟，倒入大盆里即可。一定要边煮边撇沫，沫中多是嘌呤和膻味儿，一定要去掉，这样也能保证汤清。
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