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虾仁馄饨(
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买回来的虾,一个一个去虾线虾头虾尾
烧开水,把去干净的虾丢入锅中,变红色马上捞起
把虾皮剥下,虾仁放一边
虾皮我留着,可以剁碎用来煮粥
肉和虾仁剁碎,中途撒点盐和生粉,继续剁成肉泥
鸡蛋打散,把剁碎的肉虾仁放进蛋液里
葱花撒上,加点盐,鸡精
顺时针搅拌均匀,直至有粘粘的感觉
开始包了
对折,再对角粘上
准备下锅
开吃