【私房桂花椰汁芝麻核桃汤圆】(11/13)
糯米粉放入大碗中,加入南瓜粉(可不加),热开水用筷子和粉成小粉团状,然后揉搓成粉团
要多揉搓一会,所有颜色均匀粉团光滑即好
提前准备好馅儿,我用牛扎糖一分为二待包
将米团揪成等大小的小粉团,大概17g一个,将小粉团按扁捏成中间稍厚周边稍簿的粉皮,放入馅儿捏紧收口两手搓圆即可。
这是己做好的汤圆待煮
热锅烧开水后放入汤圆,轻轻推动一下防粘锅,中火煮开后加入凉水,这样做2次,这样煮出来的汤圆爽滑立挺。
汤圆浮面表示煮熟了,如喜欢清汤的则可以盛出开吃了。
换个吃法,倒掉一半的清汤加入干桂花小火煮一下出味
然后再加入椰汁小火再次煮开即可开吃。
成品图
来尝一口.....美味!幸福!
看看馅儿@~@
成品图,口味很丰富喔