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阿胶膏(5/6)
黄酒加冰糖放一起小火加热至冰糖完全融化。冰糖敲碎一点的话可以少加热一会,我懒的敲所以就多加热一会
冰糖完全融化后加入打成粉的阿胶搅拌均匀
搅拌加热至阿胶出现挂旗现象即可
这些都是辅料
把准备好的辅料加入到膏体中快速拌匀即可
方盘里面铺上保鲜膜或者油纸,上面刷点油方便脱模,然后把做好的膏倒入方盘中压实即可,图片我还没压实。然后凉凉第二天取出切片保存每天食用一片即可。