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花生牛轧糖(
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首先材料要分装准备好
先热锅(不粘锅,小火!全程小火!)将黄油软化放入锅中,待黄油融化后放入棉花糖,不停翻动搅拌使黄油与棉花糖彻底融合。
将奶粉与花生碎搅拌均匀,分两次到入棉花糖液中充分翻!拌!是翻拌!一定要小火,第二次倒入翻拌时可以适当的关火利用余温配合手进行揉匀。
迅速将糖放入模具中,最好铺上厚的保鲜膜,方便一会脱模。放凉冷却,待散热后,有余温。切到适当的长度。待完全冷却后即可食用。