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美味鸡排(3/10)
将鸡胸肉中间切开，横向切片，每块分成3片，最好冷冻下再切，这样比较好切片，然后把，葱，姜，蒜切成片放入鸡胸中，同时将红酒，胡椒，盐，耗油，稍微放些生抽腌制1小时左右。
准备鸡蛋
生粉
面包糠
将腌好的鸡肉裹好淀粉
将裹好淀粉的肉放到打散的蛋液里
将沾好蛋液的肉放到面包糠了沾均
倒入少量油，加热7成热
放入鸡胸，换成小火
成品，切成小块，可沾番茄酱食用啦!