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板栗红薯糯米饼(6/11)
红薯洗干净放锅里蒸熟
板栗也放锅里蒸熟,我的板栗是跟红薯同一锅里蒸的,这样省事。
把红薯皮剥掉,用擀面杖的头将板栗和红薯捣碎。
捣碎后的样子,板栗有点难碎,还带有些小颗粒状也无所谓,反而会更有口感。
倒入适量糯米粉,想吃起来更有嚼劲的可以多放些,我大概用了80G。
揉成几个团
拿一个团放桌子上用擀面杖擀开大概0.3Cm厚。
拿模具在皮上印图案。
取出放盆里。
锅里热油,小火煎至两面金黄即可
香喷喷的板栗红薯饼,营养又美味!