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巧拌豇豆(4/5)
豇豆清洗干净沥干。
烧一锅开水，放入豇豆，煮两分钟。
捞出豇豆沥干（无需过冷水）。
豇豆摆于大碗内，撒上大蒜碎。
将调料（除香油外）按比例调配成料汁。在锅内边煮边调和均匀，使糖融化关火。趁热浇在豇豆上，撒上香油，拌匀即可。