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电饭锅威风蛋糕(14/16)
鸡蛋，酸奶，备用 。
这是蛋黄，锅里不能有水分，有水分一定要擦干 。
这是蛋清，蛋黄和蛋清分开，锅妻擦干水分，不能有一滴水，放再放白糖30克，盐 ，开始打，我是用手功打的，有打蛋打更方便 。
就这样，打成像棉花糖一样 。
蛋黄里放上6O克白糖，再放上1克小苏打，刬成蛋黄糊，放上酸奶，橄榄油再继续划，划均匀 。
再放上橄榄油划均匀 。
准备好面粉，淀粉放一起过筛 。
将过筛的面粉放上3分之一，放上蛋黄糊，再放上打好的蛋白3分之一，划匀，划不能打圆圈，要用翻切法划否则要会起泡 。
这是第二次拌匀，也第一次的一样个方法 。
将前二次拌匀的面糊，到入乘下来的蛋白上，这是第三次抉拌，再拌成面糊 。
拌的时候一定要拌均匀，不能有一点颗粒 。
将电饭锅擦干水分 ，擦上一层油，到上面糊，就用煮饭一样的方法就可以了 。
这样就成功了 。
黄金一样的蛋糕哈哈 。
松松软软美味 。