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简易版柠檬鸭(1/3)
酸茭头，切小块，算辣椒切段，腌柠檬切碎。蒜辦拍一下，姜切薄片
锅里放油把蒜瓣和姜片爆香后把焯过水的鸭肉煸炒出油，煎香，然后加入蚝油，老抽，糖调味翻炒5分钟并倒入少许水焖出香味。
水快烧干时加入酸茭头，酸辣椒起继续翻炒。收汁后加入腌柠檬继续翻炒三分钟即可出锅。