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手撕鸡(5/7)
洗净，开水烫七分熟
放冰冰镇鸡凉透
调酱汁--生抽、香油、盐、糖、白胡椒粉、香料
鸡凉干，刷匀
烤制，大火30分钟左右
出炉后放凉，也可以放冰箱冷冻后拿出那样皮会更有弹性肉也会比较干
手撕把那剩下的酱加入香菜白芝麻拌匀即可