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茄汁西兰花(2/10)
番茄去皮后切成丁
蒜瓣切丁
西兰花用淡盐水浸泡三十分钟后，锅里加水烧开后，加入适量盐和食用油，西兰花掉水，一分钟后捞出
过凉水后，控水备用
起油锅，加入蒜末煸香锅底
加入番茄丁翻炒片刻
小火慢慢熬成茄汁
加入西兰花一起翻炒片刻
加入适量盐和鸡精调味，翻炒至茄汁均匀的包裹在西兰花上，即可出锅
成品图（酸酸的带有蒜蓉味的西兰花，是我的最爱）