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上汤西兰花(
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将买来的西兰花,一个个的弄下来洗干净待用!
下沸水将西兰花焯水,半生就行了取出待用!
将火腿皮蛋以及香菇切成小粒待用!
将蒜末倒入热油中炒香(一定要炒香这样汤的味道才浓郁)倒入高汤!如果没有高汤可以加个浓汤宝在里边!(我是做了个松鼠鱼用鱼骨头熬的汤)
倒入西兰花煮和香菇煮沸腾(西兰花已经熟了),然后再加入皮蛋和火腿,再煮上3-4分钟!不然皮蛋的味道出不来!
出菜咯!不错吧!