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啤酒鱼(5/9)
鱼洗净，沥干水分
姜切丝，蒜切段，辣椒切段
锅下油，烧热把水豆腐切块，下锅炸至金黄色
豆腐捞起来沥干油
鱼表面抹点面粉，加点盐
鱼下锅炸至金黄，捞起沥干
烧热锅，下油，放入豆瓣酱，蒜，姜，花椒，八角爆香
爆香后加啤酒，酱油！再放豆腐，放鱼下锅！啤酒根据情况定，
边煮边吃，冬天，真爽！