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家常小腊肠茄子煲(3/11)
准备好茄子
锅里放适量的油
将茄子在锅里干炒，茄子两面都炒微微焦黄。
准备好自制手工腊肠
准备好老姜蒜头
小葱切段
生姜蒜头下锅一同与茄子炕香，记得不要再放油。
将腊肠放入锅中，加适量水，加老抽，少许糖焖煮五分钟。
煲仔加小麻油
将焖好的茄子倒入煲仔小火炖十分钟
暖暖爽口，回味无穷。