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黄精枸杞牛尾汤(3/3)
1. 枸杞子分两份，一份25克，加入清水煮取浓缩汁待用；
2. 牛尾刮洗干净，斩件，飞水洗净。将牛尾、黄精、覆盆子、芡实、姜、枸杞（25g）放入瓦煲，加入清汤、料酒、鸡精、酱油、盐，用武火烧滚。
3. 烧开后，加入枸杞浓缩汁25ml，改文火炖烂即可。