黑椒酥虾(2/4)
把虾洗净，去头，去皮，去虾线。这步最费时间，虾皮保留尾巴最后一段。用料酒，椒盐，腌渍十几分钟。
备好两个碗，一个盘。碗装面粉，鸡蛋。盘子装面包屑。每个虾，按面粉，鸡蛋，面包屑这个顺序依次滚上，放盘里摆好。
锅下油，油温不要太高，放入虾有泡泡就好，先炸一面，三十秒后逐个翻另一面。
出锅，撒椒盐粉，可以挤点柠檬汁。大餐出炉，拍照吧！