准备好新鲜蔬菜，用榨汁机榨出菜汁，无需过滤，这样有营养嘛！
用菜汁和出软硬适中的面团，稍微醒一会。大家一定会问，不是三种菜吗？那个蓝色的是什么？蓝色是紫甘蓝的菜汁加了碱水，产生了化学反应就变成蓝色啦，朋友们还可以尝试加白醋或者柠檬，会发生意想不到的变化哦！
再和一块不加菜汁的白面，搓成条状，取一部分绿色面擀成薄片刚好包住白色面。这个是做白菜样子的饺子。
然后切大小相等，按扁就是这个样子，按的时候一定要尽量直着按下去，这样白色刚好在中间不会偏离。
擀皮，包饺子，我弄了两种馅，猪肉莲菜和韭菜鸡蛋素什锦。
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