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电饭煲版羊肉抓饭(2/4)
肋排用热花椒姜片水，焯一下。抓饭里只要放去皮的长肋排，其它可以留着红烧。
利用焯水时上面的浮油，炒香胡萝卜粒，洋葱丝。
在羊肉焯水的同时，电饭煲里米开始浸泡，水量要比平时少一些。
把肋排放进胡萝卜洋葱里，加热水，焖煮30分钟后，加适量盐，连汤一起倒入电饭煲，铺在米上，不要搅拌，开始煮饭程序。搞定！