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秘制龙利鱼(0/9)
龙利鱼吸干水份，切块备用
葱、蒜、姜切好，备用。蒜拍一下再切
生花生米备用
淀粉直接裹上鱼下锅炸，小火。裹一块，炸一块。
煎至表面轻微焦黄
出锅备用
刷干净锅，倒一点油，炸下花生米，微黄表面皮裂开出锅备用，剩下的油加葱姜蒜大火爆香。然后加入煎好的鱼，加入调好的料汁。料汁：醋、糖、生抽、盐。比例自己搭配，酸甜汁。。
酸甜汁放入后翻炒几下，最后加入炸好的花生米，翻炒后即可出锅。
出锅喽。。米饭绝配