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鸡米花(6/7)
首先将鸡胸肉切均等大小方块，用腌肉料进行腌制
将方便面面饼揉碎，尽可能小颗粒
将淀粉与蛋清混合，搅拌均匀，使粘稠度刚好挂住不至于滴落
将腌制好的鸡肉进行逐块挂浆，之后逐个放入面饼屑中
热油至六成，逐个将裹好外衣的鸡胸肉放入煎锅
待表面金黄至变深出锅，用吸油纸垫底，吸除多余油脂
搭配番茄酱，使之更清爽不腻