大蒜炒鸡肠(
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鸡肠洗净放入锅中倒入适量水，加料酒少许盐生姜煮开，然后切小段
大蒜洗净切段
锅里热油，加鸡肠翻炒
先加蒜白翻炒片刻
再加蒜叶翻炒
加生抽，料酒，胡椒粉，猪油，少许水炒至大蒜变色变软，加盐糖味精入味收汁装盘
