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秘制青椒洋葱炖鸡腿(3/8)
鸡腿先抄下水
油热后先下鸡腿炒制，然后加入葱姜蒜，花椒，桂皮，八角，香叶干辣椒一起炒制入味。
烹入料酒、酱油、白糖、蚝油、十三香适量，盐，多炒一会
倒入啤酒，大火烧开后小火炖制15-20分钟
再加入洋葱块和辣椒段，再煮10分钟。汤汁收的差不多即可。
喜欢吃辣的可以在开始炖煮的时候多放几颗干辣椒
今晚做好，锅里闷一宿，明天带便当。
香香哒