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家常版麻辣香锅(9/10)
干辣椒剪成小块若干！
花椒若干备用！
木耳温水泡好备用！
莴笋切块备用！
莲藕切成薄厚适当的片！备用！
葱姜蒜备用！
大虾温水洗净备用～
金针菇洗净备用～
油八分熟的时候放入干辣椒和花椒煸炒！然后放入葱姜蒜继续煸炒！煸炒出香味即可！不要炒太久！辣椒容易苦！然后放入虾先进行煸炒，之后放入其他菜品！进行翻炒！炒至蔬菜熟后，放入鸡精少许、盐适量、酱油少许、醋少许！继续翻炒片刻！入味起锅！
出锅啦！