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手工白皮饼(2/8)
温水在下面,所有配料加入面包机,选择和面发酵程序,需要1个半小时。
面要软一点,这是发好以后的样子。
切成剂子,擀成圆饼。
大大小小一共9个。
放入烤箱里再发酵20分钟。为防面饼干燥,烤盘下放碟热水。
二次发好后,开始烙了。我还是选择用传统厚底饼锅。文火慢烙。
及时翻面,喷喷香。
下次还是要再擀的厚一点儿,会更好吃!