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猪肚鸡汤煲(4/4)
整鸡剁好，锅里放茶油，下姜，把鸡肉爆香，下盐，等鸡血水干了以后，关火，待用。
把猪肚洗净，将爆好的鸡肉装进猪肚里，填满猪肚，再将自家的酿的红酒倒一些进去，再把缺口缝上。
煲里装水，烧开，放入猪肚鸡，开火炖煮至猪肚能用筷子轻轻一戳就破即可关火。因为家里的砂锅煲装了别的东西，所以只能用锅代替了，味道没有砂锅煲做的好，建议最好用砂锅煲炖煮。
最后剪刀剪开猪肚一小块，一小块，味道，汤汁都美美的。