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糖醋里脊(
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猪肉切条,用料酒,盐腌制。
生粉和面粉1:3的比例调匀成面糊
腌好的肉滚一遍面糊
锅里放油(没过肉),中火炸到金黄色。
捞起来,凉会在炸一遍。
番茄酱、白糖、白醋、盐、蒜末调成糖醋汁
炸好的里脊扔下去滚一圈,都粘上糖醋汁。收汁即可