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尖椒鸡(3/8)
青红小米切段备用
青花椒备用
大葱，老姜，大蒜备用
鸡肉加料酒，大葱，老姜，盐码味
油温7成下鸡过道油备用
热锅冷油下青红小米，大葱，老姜，蒜粒，青花椒炒香
加入鸡肉翻炒调味鸡精，盐，白糖，老抽，胡椒面起锅
装盘开吃