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三汁焖锅(
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鸡翅和黄鳝切成块,用黄酒、生抽、黑胡椒腌制一个小时。(也可用排骨、鱼)
调制酱汁,2勺豆瓣酱、2勺海鲜酱、2勺番茄酱、1勺糖、1勺淀粉加水拌匀
将胡萝卜,洋葱,青红椒切成块,大蒜剥一个更加入味。
切好的蔬菜加油和盐拌匀……
把拌好的蔬菜放入锅中,铺在底层,开火烧。
蔬菜烧开后,上面铺上肉类
等烧开后,倒入事先调好的酱汁,撒些胡椒粉盖上锅盖焖。焖的时候注意翻面,别焖糊了,一般焖12分钟即可。
蔬菜焖软了就可以出锅了,肉类的口感也很鲜嫩!