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金桔果酱(1/5)
金桔用盐水泡半小时。沥干水待用。
金桔沿腰切开取籽。别切破籽会苦。有人说籽有好处。但我就是嫌弃。
放进搅拌机打成泥。想要细腻还是有颗粒感随意。
放进锅里加入冰糖煮至粘稠，流动性差。锅底冒大泡泡即可。
布丁瓶用滚水冲洗后晾干。我直接用电吹风吹干。等果酱温度降低后装瓶放冰箱冷藏。