圣诞初体验之二-没有肉桂粉的姜糖饼干(3/10)
黄油加姜粉打发一下。（我偷懒而且不想黄油损耗太大，直接用筷子搅的）
红糖过筛到黄油中，搅拌均匀。
再把鸡蛋加进去搅拌均匀。
再把低粉和小苏打过筛加进去，搅拌几下。
最后再加入蜂蜜搅拌均匀后揉成光滑面团。
面团包好入冰箱冷藏半小时以上。
冷藏好的面团取出回温一会后擀成5毫米左右的薄片，然后用模具切出各种造型。
放到烤盘后放入预热好180度的烤箱烘烤15分钟以上（时间自己调整）。
将糖霜装入裱花袋，裱花袋尖剪一个很细的小口。
饼干晾凉后自己勾出各种图案放干就可以啦。个人觉得这个配方的饼干比较脆，姜味也没那么浓还是挺好吃的。