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青椒炒牛肉(5/8)
牛肉切片（逆着纹理切），加入一勺沙茶酱、姜末、盐、白糖、料酒腌制10分钟，再加地瓜粉抓一抓
青椒洗净，切成细块
配料：红椒，蒜头，
热油锅，放入牛肉，炒至七分熟，起锅
热油锅放入蒜头 红椒
加入青椒煸炒，放适量盐巴 （我还加了点白糖）鸡精
青椒炒至七分熟，放入先前已炒好的牛肉，翻几下，入味，便可起锅（牛肉不适合炒久，不然肉质会变硬）
OK了。