藕合(
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很简单的耦合做法:先把藕切片放冷水浸泡。葱,姜,蒜切好调肉馅。 拿一个碗,打鸡蛋,淀粉,少许面粉,放入少量盐,胡椒粉搅拌均匀。 拿一片藕,把肉末摊在藕片上,摊好之后,再加一块藕片,使肉末夹在两片藕中间。 把夹好的耦合,放入之前调好的,面糊里,使藕合两面都沾上面糊,放油锅里煎到两面金黄即可!