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绿豆芽小炒肉(
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用绿豆泡水三到五天,发出点点小芽头就可以,绿豆皮松脱即可。稍微用小碗碾碎即可
葱、蒜切碎,锅中起锅倒油,小火爆香。
猪里脊切小段,锅中葱蒜爆香后加入猪里脊肉
猪里脊五分熟后加入绿豆芽爆炒大火,加入酱油、盐、醋、鸡精小火清炒
出锅前加入六月香辣椒酱清炒即可出锅(加入辣酱为了口感清爽豆芽松软)。