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秘制香辣蟹(2/7)
把新鲜的活蟹放入水中吐沙，等吐干净再收拾螃蟹。放白酒，盐腌制
将蟹黄处撒面粉以防入油锅后蟹黄流失。
放入油锅待炸致金黄色捞出。放入一旁待用
倒入些许油等油热时放入干辣椒和花椒
再放入葱姜蒜和洋葱，小芹菜翻炒
放入炸好的螃蟹翻炒，这时可倒入少许料酒和一大勺郫县豆瓣酱，翻炒五分钟。最后放入白糖（放多少看个人口味）。
哇！出锅了~好诱人