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排骨山药汤(4/5)
龙骨冷水下锅，锅开半分钟关火。捞出龙骨洗净（最好温水洗）。
花生预先要泡，我这儿时间来不及，就用热一点的水泡了30分钟。
龙骨入砂锅凉水，1葱段，姜切片，料酒少许，花生也一起下锅。大火煮沸转小火焖。
山药去皮，切段。小火焖至45分钟左右山药入砂锅。
下山药后焖45分钟，放盐，继续焖5分钟，关火出锅。