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酱香牛肉(1/6)
牛肉多泡几次，洗去血水！
凉水下锅，水沸后捞出，凉水冲掉浮沫，冷水泡15分钟！
准备上述调料
牛肉放入高压锅，冷水没过牛肉，加入各种调料，高压锅上气后，再压25分钟。
等高压锅放气后开盖在煮35分钟！
卤好后在汤中浸泡2～4小时后，冷却后断丝切片，摆盘！棒棒嗒！